（一）抽检基本情况

抽检监测2023年江西省宜春市奉新县本级四季度抽检。经检验我县使用的一个批次餐具不合格。基本情况如下：

在2023年11月7日监督抽检中奉新县***麻辣烫酸菜鱼店已消毒的盘（抽样单编号：DBJ233609003826232****、检验报告号No: SZ3323-33031****）经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。

（二）经营环节风险控制及核查处置情况

经查明，当事人使用检出大肠菌的盘的违法经营行为事实清楚证据充分，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第（二）项的规定，构成使用清洗消毒不合格的餐饮具行为。

当依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十刘条第一款第（五）项以及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款的规定，同时考虑到当事人案发后能积极配合市场监管部门调查，如实陈述违法事实，经国家企业信用信息公示系统查询，当事人未曾有因本案同类型的违法行为受到过处罚的记录，本局决定责令当事人改正上述违法行为，并对当事人作行政处罚如下：1、对当事人使用清洗消毒不合格的餐饮具的行为予以警告《当场行政处罚决定书》文号：奉市监当罚〔2023〕 8 号。